Iedere ondernemer heeft een uniek verhaal. In deze serie laten we onze klanten aan het woord over hun onderneming, de uitdagingen die zij tegenkomen en de keuzes die zij onderweg maken.
In deze editie vertelt Ling, eigenaresse van Restaurant Fling, over haar passie voor de horeca, de uitdagingen van het ondernemerschap en haar samenwerking met KIOTA Financial Solutions.
Een unieke combinatie van culturen en smaken
Restaurant Fling onderscheidt zich door een bijzondere combinatie van de Franse en Aziatische keuken. De Franse roots van haar partner en haar eigen Aziatische afkomst vormen samen de basis van het concept én de naam Fling.
De horeca is voor Ling bekend terrein. Al in 2003 begon zij met haar eerste restaurant en runde zij een groot wereldkeukenrestaurant met maar liefst 450 zitplaatsen. Na de verkoop besloot ze afscheid te nemen van de horeca, maar dat bleek niet voor lang.
“Ik was een halfjaar thuis, maar het begon toch weer te kriebelen. Toen deze prachtige locatie op ons pad kwam, besloten we opnieuw te beginnen. Er moest veel geïnvesteerd en verbouwd worden, maar als ik zie hoe het restaurant er nu uitziet, ben ik daar ontzettend trots op.”
Inmiddels bestaat Restaurant Fling alweer zevenenhalf jaar en is het uitgegroeid tot een gevestigde naam in de regio.
Een ondernemer die overal bij betrokken is
Wie denkt dat een horecaondernemer alleen tijdens openingstijden werkt, heeft het mis. Naast haar aanwezigheid op de werkvloer houdt Ling zich dagelijks bezig met personeelszaken, marketing, administratie en zakelijke relaties.
“Ik ben eigenlijk zeven dagen per week met het restaurant bezig. Als het nodig is, spring ik zelfs bij in de keuken. Maar ik vind het heerlijk om de spin in het web te zijn. Je ontmoet zoveel verschillende mensen en het geeft mij een goed gevoel als gasten een fijne avond hebben gehad.”
Een moment dat haar bijzonder is bijgebleven, is een zakelijk gezelschap van ongeveer 110 personen dat zij mocht ontvangen.
“Iedereen had een geweldige avond en achteraf kreeg ik zelfs een bedankbrief. Dat soort momenten geven zoveel waardering voor wat je doet. Daar doe je het uiteindelijk voor.”
Toch kent het ondernemerschap ook uitdagingen. Vooral het vinden van goed personeel is sinds corona lastiger geworden. Juist daarom vindt Ling het belangrijk om te kunnen vertrouwen op partners die haar werk uit handen nemen.
Op zoek naar een administratiekantoor dat verder kijkt
De samenwerking tussen Restaurant Fling en KIOTA ontstond via een online aanvraag. Ling sprak met meerdere administratiekantoren, maar koos uiteindelijk voor KIOTA Financial Solutions.
“Vanaf het eerste gesprek voelde het goed. Er was direct een klik en ik merkte dat er echt werd meegedacht vanuit mijn onderneming.”
Voor Ling waren bereikbaarheid, betrokkenheid en snelle communicatie belangrijke voorwaarden.
“Wanneer ik een vraag heb, wil ik snel geholpen worden. Ik heb in het verleden met meerdere administratiekantoren gewerkt, maar qua communicatie en service steekt KIOTA er voor mij echt bovenuit.”
Meer dan alleen administratie
KIOTA Financial Solutions verzorgt voor Restaurant Fling onder andere de belastingaangiften en salarisadministratie. Maar volgens Ling zit de grootste meerwaarde juist in het persoonlijke contact en het proactief meedenken.
“Het is fijn dat jullie niet alleen de administratie verzorgen, maar ook advies geven en meedenken over wat goed is voor mijn onderneming. Jullie proberen je echt in mijn situatie als ondernemer te verplaatsen.”
Ook over het contact met de verschillende collega’s, waaronder Tom, Marjolein en Cas, is ze enthousiast. De persoonlijke betrokkenheid en korte communicatielijnen maken voor haar het verschil.
Een samenwerking die verwachtingen waarmaakt
Zoals bij iedere overstap was ook de overgang naar een nieuw administratiekantoor even wennen. Inmiddels kijkt Ling daar positief op terug.
“De verwachtingen zijn zeker waargemaakt. Ik ben blij met de keuze die ik destijds heb gemaakt!”
Wanneer we haar vragen hoe zij KIOTA in één zin zou omschrijven, volgt het antwoord direct: “Snel en servicegericht, waarbij de klant altijd op nummer één staat.”
Samen bouwen aan de toekomst
Voor de komende jaren wil Ling blijven investeren in de verdere groei van Restaurant Fling. Daarbij hoopt ze ook meer ruimte te creëren voor andere werkzaamheden binnen haar onderneming.
“Natuurlijk wil ik de omzet verder laten groeien. Het liefst zou ik tegelijkertijd wat minder werken, maar dat gaat niet altijd samen. Ik wil vooral proberen om overdag wat minder op de werkvloer te staan, zodat ik meer tijd heb voor marketing en het opbouwen van relaties.”
Als we Ling vragen welk advies ze andere ondernemers zou geven die nog twijfelen over hun administratie of financieel advies, is haar antwoord kort maar krachtig: “Zoek een goede boekhouder!”
Tot slot vroegen we Ling wat KIOTA uiteindelijk voor haar onderneming heeft betekend. Haar antwoord vat onze samenwerking misschien wel het beste samen: “Mijn administratie is veilig in jullie handen. Alles is overzichtelijk en ik kan rekenen op goed advies.”
Wij kijken ernaar uit om Ling en Restaurant Fling ook de komende jaren te blijven ondersteunen.
Wij bedanken Ling voor haar openhartige verhaal en de mooie woorden. We wensen hen heel veel succes met hun restaurant Fling!
